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Was ist Moscato / Muscat?
Moscato -- in Frankreich als Muscat bekannt -- ist die älteste und am weitesten verbreitete aromatische Traubenfamilie der Welt. Es ist die einzige Traube, deren Weine tatsächlich nach frischen Trauben schmecken, mit betörenden Aromen von Pfirsich, Orangenblüte und Litschi. Vom leicht moussierenden Moscato d'Asti bis zum aufgespritetem Muscat de Beaumes-de-Venise bietet sie pures, parfümiertes Vergnügen.
Muskat ist eine der ältesten Traubenfamilien, die vermutlich im Nahen Osten ihren Ursprung hat und seit der Antike von Ägyptern, Griechen und Römern angebaut wurde. Die Muskat-Familie umfasst Hunderte von Varianten, wobei der Muscat Blanc à Petits Grains (Moscato Bianco) die edelste und aromatischste ist.
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Nobli kostenlos ladenGeschmacksprofil
Hauptaromen
Sekundäraromen (durch Reifung oder Holz)
Die besten Regionen für Moscato / Muscat
Piemont, Italien (Moscato d'Asti)
Moscato d'Asti ist ein leicht moussierender, alkoholarmer (5-6%) Süßwein und gehört zu den köstlichsten und erfrischendsten Dessertweinen der Welt.
Probieren: Paolo Saracco, La Spinetta Bricco Quaglia, Vietti Cascinetta
Beaumes-de-Venise, Rhône, Frankreich
Muscat de Beaumes-de-Venise ist ein aufgespriteter Süßwein mit goldener Farbe, reichen Aprikosen- und Orangenblütennoten -- die Provence im Glas.
Probieren: Domaine de Durban, Domaine des Bernardins
Rutherglen, Australien
Rutherglen Muscat ist einer der großen aufgespriteten Weine der Welt -- intensiv süß, vielschichtig und in einem Solera-ähnlichen System über Jahrzehnte gereift.
Probieren: Chambers Rosewood, Morris
Samos, Griechenland
Die griechische Insel Samos erzeugt einen natürlich süßen Muskat, der seit der Antike geschätzt wird -- honigartig, blumig und sonnengetränkt.
Probieren: Samos Grand Cru, Samos Vin Doux
Speisebegleitung
| Gericht | Warum es passt | Niveau |
|---|---|---|
| Frische Obsttarte | Die Pfirsich- und Zitrusnoten des Moscato ergänzen frische Beeren und Patisserie-Creme, während seine Süße zum Dessert passt. | easy |
| Würziges asiatisches Essen | Die Süße und der leichte Körper des Moscato besänftigen die Schärfe, während seine Aromatik Ingwer und Zitronengras ergänzt. | easy |
| Brunch-Gebäck und Croissants | Der alkoholarme Moscato d'Asti ist der perfekte Brunch-Wein -- leicht, süß und sprudelnd zu butrigem Gebäck. | easy |
| Blauschimmelkäse mit Honig | Die Süße des Weins schlägt eine geschmackliche Brücke zwischen kräftigem Blauschimmelkäse und zartem Honig. | easy |
| Panna Cotta | Cremige, vanillige Panna Cotta und duftender Moscato teilen eine feine, dessertartige Sinnlichkeit. | easy |
Moscato / Muscat richtig servieren
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Wissenswertes über Moscato / Muscat
- Die Muskat-Familie hat über 200 identifizierte Mitglieder und ist damit die genetisch vielfältigste Traubenfamilie der Welt.
- Moscato d'Asti hat nur 5-6% Alkohol -- ungefähr die Hälfte eines typischen Weins -- und ist damit einer der leichtesten Weine, die man trinken kann.
- Kleopatra soll Weine aus Muskattrauben getrunken haben, was den Muskat zu einer der wenigen Rebsorten mit einer dokumentierten Geschichte von über 2.000 Jahren macht.
Häufig gestellte Fragen
Verwalte deine Moscato / Muscat-Sammlung
Süßer Moscato wird am besten jung und frisch genossen. Nutzen Sie Nobli, um Ihre Flaschen zu verfolgen und innerhalb von 1-2 Jahren nach dem Kauf zu genießen. Aufgespriteter Muscat aus Rutherglen ist bereits im Weingut gereift und hält sich nach dem Öffnen wochen lang.
