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Was ist Merlot?
Merlot ist der freundlichste Rotwein der Welt -- weich, pflaumig und vom ersten Schluck an zugänglich. Er ist die meistangebaute Traube in Bordeaux und das Rückgrat legendärer Weine wie Petrus und Le Pin, fühlt sich aber ebenso als Alltagswein wohl.
Merlot stammt aus der Region Bordeaux in Frankreich und wurde erstmals 1784 dokumentiert. Sein Name könnte von 'merle' (Amsel) stammen, entweder wegen der dunkelblauen Farbe der Traube oder weil Amseln die reifen Beeren liebten.
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Nobli kostenlos ladenGeschmacksprofil
Hauptaromen
Sekundäraromen (durch Reifung oder Holz)
Die besten Regionen für Merlot
Saint-Emilion & Pomerol, Bordeaux
Das rechte Ufer von Bordeaux ist Merlot-Land. Hier entstehen samtige, komplexe Weine auf Ton-Kalksteinböden, oft mit Cabernet Franc verschnitten.
Probieren: Petrus, Chateau Cheval Blanc, Chateau Angelus
Washington State, USA
Washington erzeugt herausragenden Merlot mit reifer Frucht und strukturierten Tanninen. Die langen sonnigen Tage und kühlen Nächte schaffen ideale Reifebedingungen.
Probieren: Leonetti Cellar, Andrew Will
Toskana, Italien
Merlot gedeiht in den Super-Toskanern der Toskana und fügt neben Sangiovese und Cabernet Rundung und üppige Frucht hinzu.
Probieren: Masseto, Ornellaia
Hawke's Bay, Neuseeland
Hawke's Bay erzeugt Merlot im Bordeaux-Stil mit dunklen Früchten, sanften Tanninen und kräuterhafter Komplexität.
Probieren: Craggy Range Sophia, Te Mata Coleraine
Speisebegleitung
| Gericht | Warum es passt | Niveau |
|---|---|---|
| Gebratenes Schweinefilet | Merlots mittlerer Körper und weiche Tannine ergänzen Schweinefleisch, ohne seinen feinen Geschmack zu überwältigen. | easy |
| Pilzpizza | Erdige Pilze und Merlots pflaumige Frucht schaffen eine behagliche, unkomplizierte Paarung. | easy |
| Rindergulasch | Langsam geschmortes Rindfleisch und Wurzelgemüse passen perfekt zu Merlots warmem, rundem Profil. | easy |
| Blauschimmelkäse | Merlots Fruchtsüße balanciert die salzige Intensität von Roquefort oder Stilton. | intermediate |
| Gegrillte Aubergine | Die fleischige Textur und der milde Geschmack der Aubergine machen sie zum hervorragenden vegetarischen Partner für Merlot. | easy |
Merlot richtig servieren
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Wissenswertes über Merlot
- Der Film 'Sideways' von 2004 hat Merlots Ruf empfindlich geschädigt, als die Hauptfigur erklärte: 'Ich trinke KEINEN Merlot!' -- die Verkäufe gingen danach messbar zurück.
- Ironischerweise ist Chateau Cheval Blanc -- der Wein, den dieselbe Figur für einen besonderen Anlass aufhob -- hauptsächlich aus Merlot hergestellt.
- Petrus, fast ausschließlich aus Merlot, wird regelmäßig für 3.000-5.000 Dollar pro Flasche verkauft -- ein Beweis dafür, dass Merlot die absolute Spitze der Weinqualität erreichen kann.
Häufig gestellte Fragen
Verwalte deine Merlot-Sammlung
Merlot ist vielseitig -- manche Flaschen sind sofort trinkfertig, andere verbessern sich über ein Jahrzehnt. Scannen Sie mit Nobli, um Erzeuger und Jahrgang zu identifizieren und das ideale Trinkfenster zu verfolgen.
